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Ugali und Chai

In der Corona-Krise sorgen wir gerade dafür, dass die Kinder genug zu essen und zu trinken haben. Aber was sind die wichtigsten Nahrungsmittel und Getränke z.B. in Kenia? Das Nationalgetränk ist eindeutig Chai – schwarzer Tee mit viel Milch und Zucker. Den trinken auch Kinder den ganzen Tag. Das klassische Essen besteht aus: Ugali (ein Maisbrei), Bohnen und Sukuma (grüner Kohl, der mit Zwiebeln zubereitet wird). Für den europäischen Geschmack schmeckt das meist etwas trocken. Aber es liefert Energie, Vitamine und Proteine.

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